タピオカ粉でごま豆腐

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昨日今日とPOSからの荷物待ちで家から出られず。
暇だし、友人ふたりに触発されてごま豆腐作りにトライ!
いりごまをブレンダーで細かくした後、石臼でゴリゴリ。
ちゃんとペースト状になって感動~。
練りゴマっていつも正直屋やイオンで買ってたけど自分で作れるのね。
KLではいつでも買えるとは限らず、
在庫ない時はしば~らくないので自分で作れるのは嬉しい~^^

(ずっと欲しかった石臼。なかなかコレというものに出会えないので
とりあえずVillage Grocerで小さくて安いのを買って使ってます。)

タピオカ粉でごま豆腐_f0107237_19371023.jpg
完成~。
タピオカ粉は時間がたっても固くならずねっとりぷるぷる♡
もしかして私の大好きな、夢にまで見るジーマミー豆腐も
自分で作れるんじゃ?ってことにも気がついてしまった♪
今度トライしてみます!

by hina_maru | 2014-07-08 18:43 | cooking

手作りのことや好きなもの、毎日の暮らしについて気ままに綴っています。


by ひな
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