龍鳳峡烏龍茶の飲み比べ

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友人ふたりとO banh miでブレックファスト♪(行きすぎなので写真なし^^)
お腹いっぱいになったところで我が家にお越しいただいてお茶の時間♪

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次回の中国茶のレッスンで茶壺のお点前をするので
練習に付き合っていただきました~。

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いつものお茶会のテーブルではなく、
茶席っぽく設えて。
5人分淹れる練習なので茶杯も5つ並べてます。

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まずは冷茶でクールダウン。
スバンのtea impressionで買った台湾烏龍茶の四季春。
さわやかな甘みが美味しくて好評でした~。

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龍鳳峡2012年冬と2014年春を飲み比べてみました。
2014年の方が青々とした香り、味わい、杯に残る香りも印象的。
2012年の方が全体的にまろやか。
どちらも美味しかったけど、次回のレッスンでは
長く強く杯に残る香りが印象的だった2014年の方を淹れることにしました!

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お茶請けは先日別の友人たちとカルトナージュした時とほぼ同じ。
豆源の抹茶きなこ大豆と花豆、茶梅、祇園辻利のつじりの里にぎおんの里。

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そして友人お手製のバナナケーキに、

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おもたせでいただいたRASCOのスイートチョコラスク♪

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最後にタピオカミルク餅をお出しして。

中国茶教室第一期で茶壺のお点前をして以来(もう2年8ヶ月も前!)、
ずっと蓋碗でしか淹れてなかったので茶壺のお点前はあまり記憶になくて。
今日ご一緒してくださったおふたりは
それぞれ今現在第一期クラスと第二期クラスに通う友人たちなので
茶壺のお点前も記憶に新しく(?!)
練習に付き合っていただけて助かりました~。
Rさん、Mさん、お付き合いありがとうございました。
そして・・イロイロと本音トークで盛り上がり♡楽しかった♡

by hina_maru | 2014-05-26 20:13 | 中国茶*お茶会

手作りのことや好きなもの、毎日の暮らしについて気ままに綴っています。


by ひな
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