夏の思い出*フランスのかわいいものに囲まれて
2017年 09月 05日
お会いすることになりまして。
西山先生は二子玉川やシンガポールでお菓子教室を主宰されてます。
シンガポールで2回ほど先生のレッスンに参加したことがあり、
(過去記事その1、その2)
二子玉川でのレッスンにも参加できたらいいな~と思ってたのですが
8月は、10月に出版する本の準備等で忙しく
レッスンは行わないとのこと。
でも「もしお時間あればうちにいらっしゃいませんか?」と
嬉しいメッセージをいただいて、
お言葉に甘えてお邪魔することに♪
先生を紹介してくれたまゆりさんと一緒に遊びに行って来ました~。
傷さえも味わいになって素敵なアンティークのテーブルとか。
どこを見てもときめきます~。
右がまゆりさんのお持ちしたブーケ。
偶然にも同じブーケでした☆
レモンのタルト大好き♡嬉しい♡
キャラメル・ヴァニーユ(期間限定)を添えていただきました~。
まゆりさんのお友だち(私もKLで1度お会いしたちあきさん)に
クッキーを焼いてプレゼントしよう!ということになり、
一緒にクッキー作り。
といってもお菓子教室という訳じゃないのでゆる~く(笑
合い言葉は「よしなに~」(笑
フランス語でめがねという意味だそうです。
間に挟んだジャムは、かおるやジャムさんのラズベリージャム。
これが果物の味と香りが生きていてめっちゃ美味しい!
とろんと柔らかくてクッキーに挟むのには適してないんだけど
使わせてもらっちゃいました。
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使ったクッキー。
チーズの風味と胡麻の風味と食感が美味しい♡!
甘くないのでお酒のつまみにもぴったり!
生地を寝かしている間にお茶しながら
本を出版される際のお話を聞いたり。
先生の素敵なコレクションを見せていただいたり。
水分の少ない硬めのキャラメルには惹かれないのだけど
口どけのよい生キャラメルは大好物!!
早速食べてみると・・
とろんと柔らか♡お、美味しい~~♡
大事にいただきますね。
楽しいひととき&幸せなお土産までありがとうございました!
by hina_maru
| 2017-09-05 10:26
| 一時帰国*2017夏